Fire / Zayiat
Ne işe yarar
Bölüm başlığı “Ne işe yarar”Bu sekme, şubenin son 90 günlük fire (zayiat) kayıtlarını salt okunur liste olarak gösterir ve altında Fire / Zayiat Maliyeti raporunu çalıştırır. Rapor, ürün ve neden kırılımında miktarı ve kayıt anındaki TL maliyeti verir. Fire girişi bu sekmede yapılmaz; ayrı ekrandadır.
Kimler kullanır
Bölüm başlığı “Kimler kullanır”Mutfak şefi, depo sorumlusu, yönetici. Liste için Restoran / Adisyon sayfasında Görme, alttaki rapor için Restoran Raporları sayfasında Görme yetkisi gerekir.
Ön koşullar
Bölüm başlığı “Ön koşullar”- Restoran paketinin açık olması; firma ve şubenin seçili olması.
- Görüntülenecek fire kayıtlarının girilmiş olması (Fire / Zayiat Girişi).
- Parametreler: Gerekmez. Tutarlar kayıt anındaki maliyetten gelir; maliyet sonradan değişse eski kayıt değişmez.
Adım adım
Bölüm başlığı “Adım adım”-
Restoran Raporları ekranında Fire / Zayiat sekmesini açın.
-
Üstteki Fire / Zayiat Girişi düğmesiyle kayıt giriş ekranına geçebilirsiniz. Sekmede şu not görünür: “Fire girişi ayrı sayfada; burada yalnız liste görünür.”
-
Listede Ad, Miktar, Tutar, Neden, Tarih ve Not sütunlarını ve altta Toplam (son 90 gün)‘ü inceleyin.
-
Listenin altındaki Fire / Zayiat Maliyeti raporunda Başlangıç ve Bitiş tarihini seçip Yenile’ye basın; sonucu PDF, Excel veya Yazdır ile alın.
Alanlar
Bölüm başlığı “Alanlar”| Alan | Anlamı | Zorunlu mu |
|---|---|---|
| Ad | Fire düşülen stok kartı (menü ürünüyse menü adı parantezde). | Bilgi |
| Miktar | Düşülen miktar. | Bilgi |
| Tutar | Kayıt anındaki maliyetle TL tutar. | Bilgi |
| Neden | Bozulma, Kırılma, Fazla üretim, Kayıp / hırsızlık, Diğer veya İptal edilen sipariş. | Bilgi |
| Başlangıç / Bitiş | Rapor tarih aralığı (varsayılan bugün). | Hayır |
Sık hatalar ve mesajları
Bölüm başlığı “Sık hatalar ve mesajları”| Ekranda gördüğünüz mesaj | Anlamı / ne yapmalı |
|---|---|
| “Kayıtlı fire yok.” | Son 90 günde fire kaydı yok. |
| “Bu rapor için yetkiniz yok.” | Restoran Raporları sayfasında Görme yetkisi isteyin. |
| “Aktif firma bağlamı yok. Size tanımlı bir şube yoksa yöneticiniz Ayarlar > Yetki Grupları ekranından şube/depo kapsamı vermelidir; birden çok firmaya erişiminiz varsa üst bardan firma seçin.” | Üst çubuktan firma ve şube seçin. |